Publiée le 01 Août 2010
500 gr. de farine, 250 gr. de beurre, 250 gr. de sucre, 3 oeufs entiers, 1
paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, le zeste râpé d'un citron.
Faire une crème avec le beurre, le sucre, le sel, le sucre vanillé, y
incorporer les oeufs un à un + le zeste de citron. Ajouter peu à peu la
farine.
Abaisser la pâte, y découper les formes que vous voulez à l'emporte-pièce
(étoiles, sapins, coeurs, etc). Laisser reposer au frais avant de les mettre
10 minutes dans un four chaud, 200°.
"Claire Luchetta"
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