Publiée le 01 Août 2010
(ça tient au corps mais c'est si bon !!)
1 l de lait
1 bol de farine de blé
1 bol de farine de maïs
35 morceaux de sucre
250 g de beurre
150 ml d'eau de fleur d'oranger
Dans une grande casserole, mettre les farines avec les sucres et le beurre en morceaux.
Verser dessus le lait bouillant en remuant.
Faire épaissir sur feu doux en remuant (jusqu'aux "cloques") et ajouter la fleur d'oranger.
Cuire dans le four th 6/7, départ à froid dans tourtière beurrée (ou grand plat à gratin).
Servir froid en découpant des parts dans le plat.
veronique and co
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