Publiée le 01 Août 2010
Pochez les moules surgelées dans un court-bouillon au vin blanc. Disposez-les dans de petits plats individuels allant au four et versez sur chaque plat une bonne cuillerée de crème double, une pincée de Cayenne et une cuillerée à soupe de gruyère râpé. Passez au four chaud durant 10 mn.
Alexandre Pukall
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