Publiée le 01 Août 2010
3 aubergines moyennes - 3 gros oignons - 3 tomates -1kg de mouton haché
1/2 tasse de vin rouge - persil -ail - cannelle - farine - 4 oeufs-
2 tasses de fromage blanc - pain de mie - lait - fromage rapé
Hacher viande + ail et persil. faire revenir les oignons . Faire revenir
à part les aubergines. Melanger le hachis + oignons +cannelle + tomates
vin + sel et poivre jusqu'à évaporation du liquide.
Faire une béchamel et y ajouter froamge blanc et oeufs. graisser
un plat . 1 couche de pain puis 1 d'aubergines + hachis couvrir de
béchamel et de fromage rapé. Cuire jusqu'à ce que le dessus dore.
Serivr tiede
luciamap
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