Publiée le 27 Mai 2000

 

pour 6 personnes
-180gre de chocolat (noir ou blanc)
-30gr de beurre
-2 c a soupe de cognac (pas obligatoire)
-4 oeufs séparés en blancs et en jaunes
-300ml de crème fouettée
faire fondre le chocolat dans le beurre au bain-marie.Ajouter hors du feu
les jaunes d'oeufs et le cognac mélanger et laisser refroidir
incorporer la préparation au chocolat délicatement dans la crème fouetée
battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis les ajouter délicatement au reste.

michèle bergeotte

 

 

Anne Wilson Noël plaisir


Aucun commentaire sur Mousse au chocolat

 

Ajouter un commentaire Ajoutez un commentaire