Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
135 gr de chocolat blanc
75 gr de beurre ramolli
2 jaunes d'oufs
275 ml de crème fraîche (bien froide)
Préparation
Faire fondre le chocolat, ajouter le beurre et bien mélanger à la spatule.
Bien blanchir les jaunes au fouet avec une bonne pincée de sucre.
Incorporer le chocolat aux jaunes.
Battre la crème en chantilly, y incorporer DELICATEMENT la crème fouettée au
mélange chocolat/oeufs.
Laisser reposer quelques heures au frais.
Claudie
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