Publiée le 24 Décembre 1999
Pour 4 personnes. Préparation: 15 mn. Réfrigération: 2 heures. 1,5 dl de crème fluide, 1 boîte de mangues au sirop léger de 580 g, 3 c à soupe de sucre en poudre, le jus d'un citron, le zeste d'un demi-citron
Egouttez les mangues et mixez-les avec le sucre et le jus de citron. Fouettez la crème en Chantilly. Ajoutez la purée de mangues et le zeste de citron vert, mélangez bien. Mettez au réfrigérateur. Cette mousse sera délicieuse servie avec des lamelles de kiwis.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Mousse exotique