Publiée le 01 Août 2010
Ingredients:
2 oeufs (jaunes et blancs separes )
50g de sucre
375ml creme chantilly
4 figues de Barbarie en puree
Preparation:
Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer peu a peu le sucre
jusqu'a l'obtention d'une meringue.Ajouter les jaunes d'oeufs battus
a la creme de chantlly,puis delicatement la puree de figues.Ajouter
la meringue.Placer le tout dans un beau plat de service et faire
prendre au moins 6 heures au congelateur.
francine lesage
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