Publiée le 01 Août 2010
60 g de moutarde en poudre
1 c. à soupe de farine ou de fécule
2 c. soupe de vinaigre de cidre
1 c. soupe de cognac
1 c. soupe de miel
Mélangez la moutarde en poudre et la farine. Ajoutez peu à peu 1/4 tasse
d'eau froide en tournant et attendez 15 minutes. Incorporez les autres
ingrédients et remuez.
Sélection: Encyclopédie des herbes et épices
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