Publiée le 23 Mars 2000
Mettez un chicon moyen, braisé, émincé, chauffé au beurre et lié d'une
cuillerée de sauce Béchamel au fond d'un plat.
Cassez deux oeufs dessus. Saupoudrez légèrement de biscotte écrasée et d'un
rien de beurre fondu.
Cuire comme des oeufs sur le plat.
Lara
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