Publiée le 01 Août 2010
Categories : Légumes Recette traditionnelle USA Fritures
Pate :
2 oeufs
2 tbsp huile
1 1/4 tsp sel
1 pincee de turmeric
-- (pour la couleur)
1/4 l biere
150 g farine
1 pincee de levure chimique
1 tsp d'ail en poudre
Farce :
2 gros oignons doux
Faire une pate a beignets avec tous les ingredients. Laissez reposer au
refrigerateur pendant 8 heures.
Epluchez les oignons et coupez les en rondelles de 5 mm d'epaisseur et
chauffez vote huile a friture.
Trempez une rondelle d'oignon dans la pate a beignets et faites frire.
Deposez sur du papier absorbant puis, disposez au fur et a mesure sur
une grille a four prechauffe a 160°C. Salez avant de servir.
Les restes peuvent se congeler et se faire rechauffer au four.
sur rec.food.cooking
Traduction Francois Leloup
Barbara Cook
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