Publiée le 01 Août 2010
• Rincez et égouttez 200 g de germes de soja frais ou en bocal.
• Décortiquez 8 grosses crevettes cuites. Coupez-les en morceaux.
• Détaillez en lamelles 2 tranches de jambon blanc.
• Hachez grossièrement 12 cacahuètes grillées.
• Fouettez 6 œufs à la fourchette avec 1 c. à s. de crème fraîche, sel et poivre. Chauffez 1 noix de beurre dans une grande poêle.
• Versez-y les œufs et répartissez dessus les différents ingrédients. Lorsque l'omelette est cuite, pliez-la en deux.
• Servez chaud ou complètement froid avec une salade verte.
Scanné par Gladys Dinletir
Femme actuelle no 654 7-13 avril 1997
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