Publiée le 01 Août 2010
Corse : Plats - Å’ufs, omelettes
Lavées, pelées, cuites à l'eau bouillante salée, les truffes seront
égouttées, coupées en tranches et mélangées aux œufs battus. Ces
mêmes truffes peuvent être servies en hors-d'œuvre. Elles seront
alors recouvertes d'huile.
Regis
Aucun commentaire sur Omelette aux truffes corses (tarratrufule ou tartufule)