Publiée le 01 Août 2010
1 cuillère à café d'anis vert en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1/4 de cuillère à café de canelles
1 cuillère à café de sel fin
250gr de sucre
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
250gr de miel d'accacia liquide
250gr de farine normale
250gr de farine de seigle
20cld'eau tiède 1 moule à cake de 2litres
mélangez dans un plat toutes les épices, le bicarbonate, le sucre le miel et l'eau
mélangez dans une terrine les deux farines, ajouter le contenu du plat bien mélanger
préchauffez le four th6 180°c pendant 10mn
beurrer et fariner le moule à cake,y mettre la pâte
mettre au four pour 1h verifier la cuisson au couteau mointu
michèle bergeotte
le grand livre de la pâtisserie et des desserts
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