Publiée le 01 Août 2010

 

Pour 1kg de viande hachée au choix moi je prends veau et porc mélangés il
faut 2 oeufs entiers , 2 tranches de pain trempées dans du lait et essorées,
sel poivre et 1 bonne pincée de marjolaine

Mélanger le tout à la main dans un saladier, former un pain de viande et le
mettre dans un plat à four beurré, cuire au four th6 180°C pour 1h30 couvert
d'une feuille d'alu.

Ce pain de viande se congèle très bien soit en tranches soit entier.

 

 

michele bergeotte


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