Publiée le 01 Août 2010
Corse : Desserts - Biscuits, brioches, viennoiseries
1 kg de fromage blanc de la matinée, ou 1 Kg de brocciu,
5 Å“ufs,
3 cuillerées de farine,
4 cuillerées de sucre en poudre.
Avec une fourchette, travaillez le fromage blanc ou le brocciu
ajoutez le sucre, les œufs un à un, la farine et le zeste de citron
râpé. Dressez sur des feuilles de châtaignier en formes allongées.
Cuire à four moyen.
Regis
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