Publiée le 01 Août 2010
pour 6 personnes
1 paquet de gelée ux frises de 85gr, 1/2litre d'eau bouillante, 250gr de
fraises en morceaux, 1/2litre de crème glacée à la vanille, 24 grosses
guimauves roses ou blanches coupées en deux, crème fouétée pour garnir, 6
grosses fraises entières
1-dans une terine deposer la gelée aux fraises, y verser l'eau bouillante,
mélanger jusqu'a ce que ce soit dissous, tenir au frais jusqu'a ce que ce
soit pris
2-passer la moitiè des fraises au mixer 30secondes
3-dans six verres à parfait, superposer la crème glacée, la gelée, des
fraises, des guimauves et recommencez, garnir de crème fouettée et d'une
fraise entière
gâteaux au fromage, meringues et diplomates de Anne Wilson aux éditions Köneman
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