Publiée le 01 Août 2010
Pour 5-6 personnes- Préparation 10 mn - Cuisson 25mn
14 patates douces cuites à 1'eau
30 g de cacahuètes salées et pilées
50 g de sucre brun
20 g de beurre
5 cl de rhum
Eplucher les patates douces et les couper en petits cubes.
Les disposer sur un plat à gratin beurré.
Saupoudrer de cacahuètes pilées, de cannelle et de sucre brun.
Répartir le beurre, découpé en petits morceaux.
Arroser la préparation avec le rhum.
Faire cuire pendant 25 minutes à four, th. 6,.
Adaptation: J.Paul Mutin
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