Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
- 1 kilo de farine de blé,
- 6 cuillers d'huile,
- un peu d'eau tiède salée.
Préparation :
Disposez la farine en rond, mettez au milieu l'huile et commencez Ã
travailler la pâte. Ajoutez l'eau, juste de quoi obtenir une pâte ferme.
Rassemblez toute la farine, sans trop la travailler. Laissez-la reposer une
demi-heure avant de l'étendre au rouleau en feuilles excessivement minces.
Patrick JOURDAIN JOURDAI1@mpsa.com
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