Publiée le 01 Août 2010
Du temps des dinosaures, on prenait les restes rassis de pain complet (pas du super marché, ni du pain blanc au levain (trop acide), mais du bio qui pèse dans la main), mouillé au lait ou à l'eau, crabouillé a la fourchette, avec petits légumes cuits, blanchis ou crus, hachés menu, un jaune d'oeuf ou 2, mais pas nécessaire, sel, poivre, épices à ton gout, on malaxe à la main, faut que ça colle aux doigts genre purée épaisse, t'ajoutes des blancs en neige pour le spongieux, si t'aimes, le tout dans une terrine, un badigeon de jaune par dessus, et au four! Doux!
Les doses, le temps de cuisson..... au pif, comme pour les épices!
"Yves Dollo"
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