Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE Paupiettes
Ingrédients :
1 chou blanc
1 Kg. de viande hâchée
2 Å“ufs
4 oignons coupés en petits cubes.
1/2 L. de bouillon
sel à odeur
Préparation :
Prendre les grandes feuilles de chou,les ébouillanter dans de l'eau salée.
Mélanger la viande avec les œufs,le sel à odeur,mélanger et former
des boulettes.
Envelopper les boulettes dans les feuilles de chou,bien les
refermer.
Faire revenir les oignons dans une casserole huilée,ajouter les
paupiettes et terminer la cuisson au four.
Ruggero Ruggieri
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