Publiée le 01 Août 2010
Faire dorer à l'huile oignons, ail, tomates, persil, piments et les passer au moulin. Dans une cocotte mettre les ingrédients passés, le porc haché, sel, poivre, un peu de vinaigre et de vin sec, du beurre. Cuire à feu doux. Dix minutes avant de servir ajouter trois oeufs battus et bien mélanger. Se sert avcc des bananes vertes frites.
Alexandre Pukall
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