Publiée le 03 Novembre 1999
pour 4 personnes, préparation 10mn, cuisson 10mn
8 figues bien mûres, 1 grappe de raisin muscat, 1 barquette de groseilles
rouges, 30gr de beurre, 4 cuillères à soupe de miel liquide, le jus d'un
citron, 4 boules de glace vanille
fendre les figues en croix et les peler.Passer le raisin et les groseilles
sous l'eau, égoutter
faire fondre le beurre dans une poèle et faire revenir les figues à feu
moyen 5mn en les retournant délicatement.Ajouter le raisin, les groseilles
et le miel.
Laisser cuire 3 à 5mn jusqu'à ce que le miel caramélise.Arroser de jus de
citron, remuer et verser dans 4 assièttes
Servir aussitôt accompagné d'une boule de glace vanille
michèle bergeotte
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