Publiée le 01 Août 2010
Recette de LOZERE
2 ou 3 poires par personne
1 l de vin rosé
1 sachet de suvre vanillé
cannelle
200 g de sucre
Dans une cocotte disposez les poires épluchées et coupées en 2 ou 4.
Versez le sucre, la cannelle, le vin et portez à ébullition.
Servez chaud ou froid.
Ce dessert se conserve très bien et peut être préparé en quantité.
C.Queyroix
Françoise et Claude Bousquet Le Chaos Le Veygalier Fraissinet-de-Fourques Les Editions du Curieux
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