Publiée le 01 Août 2010
pour 4
4 poires conference ou william
1 cu c de poivre de differentes couleurs
1 jus de citron
10 cl jus de pomme
1 eclat d écorce de cannelle
Mettre dans une casserole le jus de pomme, le poivre, le jus decitron, cannelle
porter a l'ébullition
Eplucher et epepiner les poires et les mettre dans la cuisson
couvrir et cuire doucement pendant 15- 20 mins
Ecumer de temps en temps
Conserver les poires dans le sirop de cuisson
servir chaud ou glacé
"janet"
quiberon patrick jarno
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