Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes, préparation 10mn cuisson 40mn facile
-4 poires
-200gr de sucre
-50cl de banyuls (vin sucré de la region du même nom)
-10gr de beurre
-2 étoiles de badiane (anis étoilé)
-1 c a café de canelle en poudre
1-préchauffez le four à 180°c th6.Epluchez les poires en leur réservant la
queue.Les déposer dans un plat beurré
2-parsemer les poires de sucre, de canelle et de badiane.Arrosez de banyuls
et de 50cl d'eau enfourner 20mn.
3-au bout de 20mn arroser des fruits avec le jus rendu cuire encore 10mn
arroser encore et cuire encore 10mn servir tiède ou froid
lulu bergeotte
CUISINER de décembre 99
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