Publiée le 01 Août 2010

 

Pour 4 personnes: 500 g de yaourt grec au lait de brebis, 30 g de feta, 2 gousses d'ail, 2 poivrons rouges, 2 verts, 30 g de pignons, 8 cl d'huile d'olive, sel, poivre, 1 c à calé de paprika. Préparation: 20 minutes, quelques heures à l'avance. Cuisson: 15 minutes.
Faire griller les poivrons 15 minutes au four en les retournant à mi-cuisson. Les éplucher, les épépiner, les saler et les laisser égoutter une heure, les sécher et les couper en dés. Poêler les pignons. Eplucher, émincer l'ail. Mettre la feta écrasée à la fourchette dans un saladier, ajouter le yaourt, les pignons, les poivrons, l'ail, l'huile d'olive, sel, poivre et paprika. Servir très frais.

 

 

Alexandre Pukall


Aucun commentaire sur Poivrons au yaourt

 

Ajouter un commentaire Ajoutez un commentaire