Publiée le 01 Août 2010
1 kg de pommes de terre nouvelles, 50 g de beurre, 50 g de crème fraîche, un peu de noix de muscade râpée, sel, poivre, 1 tasse d'un ensemble d'estragon, de persil de ciboulette et de cerfeuil hachés.
Cuisez à l'eau bouillante les pommes de terre nouvelles. Après cuisson, pelez et déposez-les dans un plat chaud avec le beurre, la crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade et saupoudrez avec l'ensemble des fines herbes.
Alexandre Pukall
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