Publiée le 01 Août 2010
Faire cuire dans leur peau des grosses pommes de terre au four.
Mélanger un pot de crème liquide avec un peu de jus de citron jusqu'Ã
epaississement . Saler peu, poivrer, incorporer des oeufs de lump rouges.
Pratiquer une belle entaille au centre de chaque PdT et arroser avec la
sauce.
Proportions un peu au "pif" mais il faut compter environ 1 pot de lump pour
25 cl de crème.
"Pomme Drevard"
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