Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes préparation et cuisson 1h50
-700gr de lentilles
-2 gros oignons
-100gr de carottes
-150gr de poitrine de porc salée
-2 clous de girofle
-pluches de cerfeuil
1 mettre les lentilles dans une casserole les couvrir de 2,5l d'eau faire
bouillir écumer.
2-ajouter dans la casserole les oignons coupés en 4 et piqués de girofle les
carottes en morceaux et la poirtine salée,poivrez faire cuire 1h30
3-à la fin de la cuisson retirer la poitrine salée et passez le potage au
moulin à légumes
4-détaillez la poitrine salée en lardons et faites les sauter avec un peu de
beurre
5-servir le potage et ajouter les lardons garnir de pluches de cerfeuil
lulu bergeotte
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