Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
-1 petite laitue
-1 noix de beurre
-30gr de margarine
-pain rassis 4 tranches
-2 cuillères à soupe rase de fécule de pomme de terre
-lait 1/4 de litre, sel poivre
1-lavez la laitue coupez là finement.Mettez la dans une casserole contenent
1 noix de beurre, faites cuire doucement 5mn en mélangeant.Ajoutez 1l d'eau
sel poivre laissez bouillir doucement 30mn
2-faites dorer les tranches de pain dans une poèle avec la margatine
3-delayez la fécule dans le lait froid mélangez au potage bouillant, laisser
bouillir un instant versez dans les assiètes sur les tranches de pain
michèle bergeotte
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