Publiée le 01 Août 2010
Pour 6 personnes: 2 petits concombres, 6 yaourts, 1 dl d'eau, sel, poivre, quelques feuilles de menthe fraîche.
Epluchez les concombres, coupez-les en petits morceaux et passez-les à la moulinette. Au jus rendu par les concombres, ajoutez les yaourts et l'eau. Battez bien pour mélanger, salez, poivrez et joignez la menthe hachée. Servez glacé avec à volonté 100 g de crevettes.
Alexandre Pukall
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