Publiée le 01 Août 2010
pour 6 personnes, préparation 15mn cuisson 40mn
-1 gros poulet coupé en morceaux
-1 kg de champignons de Paris
-3 gousses d'ail
-1/2 botte de persil
-1 citron
-4 c a soupe d'huile d'arachide
-sel poivre moulu
1-salez poivrez le poulet.Dans une sauteuse faites dorer les morceaux avec
l'huile.Nettoyez les champignons, citronnez les puis émincez les.Mettre les
champignons autour du poulet et cuisez 35mn
2effeuillez et lavez le persil.Hachez le avec l'ail pelé.En fin de cuisson
parsemez en le poulet.Servez sans attendre avec des croquettes ou des pommes
dauphines
michèle bergeotte
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