Publiée le 01 Août 2010

 

Pour 8 personnes: 32 choux achetés chez le pâtissier. Crème Chantilly: 200 g de crème fraîche, 50 g de sucre vanillé. Sauce au chocolat: 250 g de chocolat fondant, 40 g de beurre, 1 verre de lait.
Faire une crème Chantilly avec la crème fraîche et le sucre vanillé. En fourrer chaque chou. Faire fondre le chocolat et le beurre dans le lait. Disposer les profiteroles sur un plat et arroser avec la sauce au chocolat encore chaude.

 

 

Alexandre Pukall


Aucun commentaire sur Profiteroles 〠la chantilly

 

Ajouter un commentaire Ajoutez un commentaire