Publiée le 01 Août 2010
Recette du SUD-OUEST ( Le LOT & GARONNE )
pruneaux
lard fumé
amandes
Dénoyauter les pruneaux préalablement gonflés dans du thé fort. Remplacer le
noyau par une amande et enrouler chaque pruneau dans une fine tranche de
lard fumé. Maintenir avec une pique et passer au four sur le gril quelques
instants. Servir à l'apéritif.
C.Queyroix
Rémi CHAMPENOIS - Le Massé 47800 ALLEMANS-DU-DROPT -© 1997 - Les Editions du Curieux
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