Publiée le 01 Août 2010
Pour 10 personnes :
1 dl de jus d'ananas
1 dl d'infusion de thé
3 dl de cognac
6 dl de rhum
250 g de sucre en poudre
1 litre d'eau
1 citron
2 oranges
Mettre dans une casserole le sucre arrosé
d'environ 1 litre d'eau chaude. Après
dissolution faire bouillir environ 2
minutes, retirer du feu et laisser
refroidir. Ajouter les zestes du citron
et des oranges, le rhum, le cognac, le
thé et le jus d'ananas. Laisser macérer
10 minutes. Mettre sur glace 30 minutes
avant de servir.
Jean Georges GRAESSEL : http://wwwusers.imaginet.fr/~jgg/
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