Publiée le 01 Août 2010
Couvrez d'eau froide 2 bulbes de céleri-rave pelés et coupés en dés avec 600 g de pommes de terre coupées en dés. Faites cuire 30 mn ( 10 mn en autocuiseur) égouttez, écrasez en purée, joignez 100 g de crème fraîche et assaisonnez au goût.
Alexandre Pukall
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