Publiée le 01 Août 2010
Pour : 700 g environ,
préparation : 15 mn,
Repos : 1 heure,
Apport : 2 333 Kcal (9 752 Kj) - protéines : 52,6 g,
Lipides : 80,8g - Glucides : 501,8 g,
Ingrédients :
400 g de farine,
108 g de beurre allégé,
50 g de fructose,
1 dl d'eau,
Elaboration :
Travailler tous les ingrédients sauf l'eau du bout des doigts.
Lorsque le mélange est sableux, ajouter l'eau et terminer la pâte.
Laisser reposer 1 heure au frais avant utilisation.
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annmary
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