Publiée le 09 Juin 2000
La pâte à pizza se prépare de la même façon que la pâte directe, mis Ã
part le fait qu'il faut la pétrir une seule fois, mais longuement (une
demi-heure au moins), et avec une passion tout italienne. Nous vous
conseillons de préparer la pâte à pizza un jour de mauvaise humeur. Vous
pourrez vous défouler utilement en la bourrant de coups. Ce traitement
de choc est recommandé par une authentique « mamma ».
JP Mutin
Guide de l'anti-consommateur
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