Publiée le 24 Septembre 1999
Pour 4 pers
prép : 20mn
cuisson : 40 mn
ingrédients :
- pâte brisée
- 150 g de lard fumé
- 350 g de maroilles
-3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- sel , poivre , muscade
Foncer une tourtière de pâte brisée. Répartir dessus le lard coupés en
dés.
Mélanger le plus finement possible le maroilles gratté et coupé en petits
morceaux avec la crème fraîche. Ajouter les oeufs battus en omelette, le
sel , le poivre et la muscade. Remplir la tourtière de cette préparation.
faire cuire à four modéré pdt 40 mn.
Servir chaud .
pub maroilles fauquet
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