Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 20 mn. Cuisson: 40 mn. Pour 6 à 8 personnes: 250 g de pâte brisée, 60 g de beurre, 1 c à soupe de sucre, 2 oeufs, 1 yaourt, 10 cl de lait, 1 c à café de cumin, sel poivre.
Mettez les oignons émincés dans une poêle avec le beurre et le sucre, arrosez d'eau chaude à niveau, faites cuire jusqu'à évaporation. Battez les oeufs avec le yaourt et le lait. Ajoutez oignons, sel et poivre. Foncez un moule à tarte avec la pâte, versez la garniture dedans, parsemez de cumin, enfournez (th. 6 180 °) 40 mn. Servez avec une salade verte.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Quiche 〠l'oignon