Publiée le 01 Août 2010
Ingredients:
250g Ramboutan
60g de sucre
1 orange (jus)
75ml rhum brun
Preparation:
Peler les ramboutan et en enlever les noyaux.
Carameliser le sucre avec le jus d'orange dans
une poele a flamber.
Ajouter les ramboutans et laisser cuire en remuant
pendant 5 minutes.Dans une petite casserole,
faire chauffer le rhum.Lorsqu'il est bien chaud,
verser dans la poele,flamber et servir immediatement.
Note:ce fruit est de la meme famille que les litchis provient
de Thailande et Malaisie
francine lesage
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