Publiée le 01 Août 2010
1 l d'eau-de-vie
1/2 l de jus de mûre
250 g de sucre
(facultatif) coriandre en poudre
Cueillez de belles mûres; lavez-les, Ôtez les queues.
Ecrasez-les.? Passez pour recueillir le jus.
Ajoutez l'eau-de-vie, une pincée de coriandre si vous aimez le goût, et le sucre.
Laissez macérer le tout 3 semaines. Filtrez et mettez en bouteilles.
Une autre suggestion
pour 1 litre. 10 morceaux de sucre ( ou 50 g de sucre candi)
Filtrez vos mûres .
Ajoutez le sucre .
Consommer quand le sucre est dissous.
Vous pouvez consommer avec du vin rouge ou blanc (comme un Kir)
JP Mutin
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