Publiée le 01 Août 2010
Ce soir j'ai cuisine mes endives d'une façon révolutionnaire:
J'ai fendu en deux mes endives
Face plate sur le beurre fondu dans la poële
colorer et baisser le feu
saler
couvrir
baisser le feu
cuire dans sa propre humidité
surtout ne pas rajouter d'eau
Baisser la température au maximum
Un pur régal.
J'espere seulement que cette suggestion saura vous rejouir le palais
Come vous pouvez le lire , je milite activement pour une cuisine la plus
simple et la moins tarabiscotée possible !!
Simple réalisable et surotut testée.
Je m'applique à essayer de donner mes conseils testés et approuvés,
étudiés et goutés.
Dans les notations je dirais: simplicité: 10/10
Surveilance de la cuisson trés importante
Temps de cuisson variable selon la quantié d'endives.
CyberleOn
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