Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
1 Å“uf (poche 9 Mn.)
1 dl. de sauce tomate cuite avec 80-100 gr. de petits pois
1 aubergine coupée en tranche et cuite au grill
1 dl. de Béchamel
1 mozzarella (100 gr. environ.)
Parmesan
Préparation :
Dès que les Rigatoni sont cuits,mélanger la sauce tomate et la
Béchamel.
Préparer une plaque beurrée et disposer la moitié des rigatoni
étaler les œufs (précédemment coupés),les aubergines et la
mozzarella,mettre l'autre moitié de rigatoni et étaler les
Å“ufs et les aubergines et la mozzarella saupoudrer de parmesan.
Gratiner au four.
Ruggero Ruggieri
Aucun commentaire sur Rigatoni al forno