Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ce plat je l'ai fait pour Olivia.
Ingrédients :
200 gr. de branches de céleris
1/2 L. de béchamel
1/2 L. de sauce tomate
1 mozzarella
1 aubergine à la grillé
Préparation :
Couper grossièrement le céleris et le cuire dans de l'eau salée.
L'égouter,cuire les Rigatoni dans l'eau du céleris.
Hâcher le céleris,sel et poivre,farcir les Rigatoni.
Faire une couche de Rigatoni,faire une couche d'aubergines,une
couche de mozzarella coupée en petits morceaux,napper de sauce
tomate et de béchamel.
Faire une autre couche comme la précédente,mettre un peu de
parmesan râpé et gratiner au four.
Ruggero Ruggieri
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