Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Les personnes mangeant kasher élimineront la pancetta.
Cette recette n'est pas appréciée par les mangeurs de pâtes.
Ingrédients :
250 gr. de thon
1 anchois
10 câpres
100 gr. de jardinière de légumes au vinaigre coupés en petits dés
50 gr. de pancetta coupée en petits dés
5 cl. de vin blanc
Préparation :
Sauf le vin,mettre à cuire le tout dans une casserole avec de
l'huile d'olive.
Bien mélanger et déglacer au vin blanc. Pas de fromage.
Avant de servir ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.
Si vraiment vous le désirez,il est possible d'ajouter de la tomate
où de la crème.
Ruggero Ruggieri
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