Publiée le 01 Août 2010
50GR de collet de porc, 500gr de lard gras frais, sel poivre un peu de thym
et de laurier
couper le collet en gros cubes et le gras en morceaux.Cuire l'ensemble avec
un peu d'eau 3h a feu doux
saler poivrer epicer,
mettre les rillons dansd un por de terre avec la cuison chaude par dessus
michèle bergeotte
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