Publiée le 11 Avril 2000
Voilà donc un dessert typiquement égyptien, léger comme il se doit (ceux qui ont des régimes à points et autres, passer directement au message suivant).
Riz doré (peut être servi froid ou chaud)
pour 6 personnes
2 verres de riz
250 g de crème fraîche
2 verres de lait
1 verre d'amandes
1 verre de pistaches, raisins secs et noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de beurre ou margarine pour beurrer le plat à four Laver le riz plusieurs fois et bien l'égoutter pour débarrasser de l'excèdent d'eau.
Bien mélanger riz et crème fraîche puis verser le mélange dans un plat à four (beurré)
faire dissoudre le sucre dans le lait chaud
Arroser le riz avec
couvrir la surface de fruits secs
enfourner à Th5 jusqu'à ce que la surface devienne dorée.
tscg
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