Publiée le 01 Août 2010
Temps de préparation total : 40 minutes, 4 à 6 portions
Ingrédients
900 g de riz parfumé cuit à l'eau
125 g de viandes émincées de porc ou de poulet, ou de jambon cuit
125 g de crevettes décortiquées
ciboule coupée en morceaux, ou des petits pois ou autres légumes
2 oeufs
30 ml (2 c. Ã soupe) de sauce soya
sel et poivre
huile de sésame en quantité suffisante
Préparation
1. Préparer la cuisson de riz la veille.
2. Dans un wok chaud, verser l'huile, puis les oeufs battus, les crevettes,
les viandes émincées et le riz égrainé. Ajouter les petits pois, la ciboule
et la sauce soya. Remuer le tout et servir chaud.
michèle bergeotte
M. Chen, de Saint-Georges de Beauce.
Aucun commentaire sur Riz frit cantonnais